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Association des Maires et des Présidents d’Intercommunalité de l’Hérault
Vie communale
AMF34 (Hérault)
🎄 Sapin feuilleté au chèvre, lardons, miel et thym : une gourmandise 100 % héraultaise ! 🧀🥓🍯
Samedi 20 Décembre 2025 à 11h52
Pour sublimer vos moments de fête, voici une recette festive à savourer entre amis ou en famille. Et pour la version locale ? Nous vous invitons à soutenir nos producteurs de chèvre et nos apiculteurs Héraultais : une façon simple et belle de mettre en valeur notre terroirs.
📌 Ingrédients clés :
Pâte feuilletée
Fromage de chèvre à tartiner (choisi chez un producteur local)
Lardons
Miel (choisi chez un producteur local)
Thym, sel, poivre
📌 Étapes express :
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Étalez la première pâte, couvrez-la de fromage de chèvre, répartissez lardons, miel et thym.
3. Recouvrez avec la seconde pâte, découpez en forme de sapin, torsadez les branches.
4. Badigeonnez de jaune d’œuf + lait, enfournez 25-30 minutes.
5. Dégustez bien chaud et laissez-vous surprendre par le croquant et la douceur !
💡 Le petit « plus local » : en choisissant un fromage de chèvre issu d’un élevage Héraultais et du miel Héraultais, vous dynamisez l’économie de proximité et prolongez l’esprit de partage des fêtes.
👉 Pensez à contacter votre mairie ou la Chambre d'agriculture de l'Hérault pour obtenir la liste des producteurs de chèvre et de miel du département. 😊
📌 Ingrédients clés :
Pâte feuilletée
Fromage de chèvre à tartiner (choisi chez un producteur local)
Lardons
Miel (choisi chez un producteur local)
Thym, sel, poivre
📌 Étapes express :
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Étalez la première pâte, couvrez-la de fromage de chèvre, répartissez lardons, miel et thym.
3. Recouvrez avec la seconde pâte, découpez en forme de sapin, torsadez les branches.
4. Badigeonnez de jaune d’œuf + lait, enfournez 25-30 minutes.
5. Dégustez bien chaud et laissez-vous surprendre par le croquant et la douceur !
💡 Le petit « plus local » : en choisissant un fromage de chèvre issu d’un élevage Héraultais et du miel Héraultais, vous dynamisez l’économie de proximité et prolongez l’esprit de partage des fêtes.
👉 Pensez à contacter votre mairie ou la Chambre d'agriculture de l'Hérault pour obtenir la liste des producteurs de chèvre et de miel du département. 😊
